Descargable «Innovación gastronómica en Andalucía. Tendencia turística, tecnología y sabores»

Una guía de referencia para el sector de restauración en el que analizamos:

  1. Tendencias gastronómicas
  2. Nuevo escenario competitivo en el turismo gastronómico
  3. Análisis extraído del blog de Andalucía lab
  4. Tecnología y gastronomía
  5. Modelo estratégico en gastronomía. 25 claves de innovación.